徳鳳茶業(yè)2012年德昂老樹(shù)茶，茶餅外包裝是層棉紙，包裝設(shè)計(jì)簡(jiǎn)約大方，商標(biāo)是一只騰飛的鳳凰，充滿了豐富多彩的民族色彩，棉紙包裝能保持干燥，無(wú)異味，包裝后面有貼紙。拆開(kāi)棉紙可見(jiàn)內(nèi)飛，茶餅外形黝黑油亮，條索粗壯，緊結(jié)度適中，少量茶梗，餅形周正，壓餅紋路可見(jiàn)，手工石磨制作，聞之無(wú)異味，有淡淡熟茶香。
2012年德鳳德昂老樹(shù)熟茶怎么樣
1-2泡：濕醒后茶葉經(jīng)過(guò)和水接觸已經(jīng)喚醒舒展！看湯出杯5秒，湯體猶如琥珀，金圈現(xiàn)不大，內(nèi)含物質(zhì)漸序浸出！入口輕微堆味轉(zhuǎn)瞬即逝，而后是猛烈的甜，甜，甜，甜潤(rùn)滑伴隨著陳香口含，短暫停留落喉，喉韻細(xì)膩潤(rùn)滑有陳香。
3-4泡：湯體酒紅，油潤(rùn)厚實(shí)，透亮而不渾，金圈寬厚油亮起來(lái)，看來(lái)內(nèi)含物質(zhì)充分浸出了！湯感入口微堆味兒，短暫在口腔停留3-5秒消失。依舊甜度猛烈，潤(rùn)滑細(xì)膩落喉有留香！
5-6泡：湯體酒紅宛如凝脂猶如布丁，金圈油亮寬厚，湯體透亮多彩。養(yǎng)眼舍不得下口，只怕下一秒它會(huì)消失！湯感入口糯感（粘稠感）出現(xiàn)，更加油潤(rùn)，已無(wú)堆味。甜感縹緲起來(lái)似有似無(wú)，細(xì)膩感落喉出彩喉韻好，咽下后甜感些許回味，下降太快！
7-8泡：湯體油潤(rùn)厚實(shí)，酒紅透亮極具欣賞性。湯感入口微潤(rùn)甜陳香，細(xì)膩度真不錯(cuò)，此時(shí)口感單薄起來(lái)，只有輕微的潤(rùn)甜和僅存一點(diǎn)的陳香，但湯還是厚實(shí)油潤(rùn)！
9-10泡：湯體顏色始終酒紅漂亮，油潤(rùn)和厚實(shí)下降緩慢。但湯感入口飲之無(wú)味，只是潤(rùn)滑細(xì)膩，平淡無(wú)香無(wú)甜！結(jié)束飲泡！
優(yōu)質(zhì)普洱茶的特點(diǎn)：
第一：厚度
熟普的厚度，是一種很舒服的感覺(jué)。當(dāng)茶湯滑進(jìn)口腔，刺激味蕾，用舌尖攪拌茶湯，感受攪拌的力量和口腔被撞擊的感覺(jué)，你就會(huì)充分感受到它的飽滿豐富，也可以理解為一種粘稠感。厚度和茶湯濃度并不相同，厚是普洱茶質(zhì)地的關(guān)系，茶湯在一定的強(qiáng)度，溶于水中物質(zhì)成份較多時(shí)，在口感上就會(huì)比較濃厚稠密。
第二：滑度
滑度指的是熟茶的“油潤(rùn)感”，類似喝雞湯或米湯一樣的感覺(jué)，通常很滑的茶，喝過(guò)后會(huì)有一種“留下了一層油”的感覺(jué)，這個(gè)需要和“沒(méi)有苦澀味所以很容易咽下去”的感覺(jué)做區(qū)分。
其實(shí)滑度也是和茶湯的厚度有關(guān)系的，茶湯越醇厚，相應(yīng)地滑度也會(huì)較為明顯。茶湯進(jìn)入口腔稍停片刻，通過(guò)喉嚨流向胃部很圓潤(rùn)、很親切、很自然的感覺(jué)，給品飲者的感觸印象極強(qiáng)，而品質(zhì)不好的茶湯就會(huì)有“鎖喉”之感。
第三：潤(rùn)度
好的普洱熟茶入口喉頭得以滋潤(rùn)，立即解除干涸之感。資深的品茗高手，極其重視喉潤(rùn)的特色。這個(gè)潤(rùn)度對(duì)于熟普來(lái)說(shuō)是必須的，優(yōu)質(zhì)的熟普品飲過(guò)后給人的感覺(jué)一定是溫潤(rùn)如玉、如沐春風(fēng)的。沖泡了三四泡之后的熟茶湯，喉嚨清爽滋潤(rùn)，嘴巴不干不燥，咽下去之后整個(gè)肚子是溫暖舒適的，這就是熟茶的潤(rùn)度的體現(xiàn)。
第四：甜度
甜度算是品鑒熟茶最簡(jiǎn)單，最直觀的一個(gè)方面，好的熟茶在茶湯還未入口之時(shí)就能聞到甜香，此外，熟茶幾乎沒(méi)有苦澀味，因此這甜度也更加明顯了！茶湯入口之后與舌面接觸就能很快感受到甜度，并且會(huì)在口腔里蔓延開(kāi)來(lái)，綿長(zhǎng)持久。
第五：純度
純度是熟茶發(fā)酵工藝精湛與否的重要指標(biāo)，發(fā)酵的環(huán)境是否衛(wèi)生、方法是否正確、發(fā)酵程度是否合適、儲(chǔ)存環(huán)境是否理想都可以從茶湯的純度來(lái)考量。純度好的茶湯喝起來(lái)是非常干凈舒服的，即使是不偏好熟茶的茶友品飲也不會(huì)覺(jué)得難以接受。如果喝起來(lái)有異味，說(shuō)明在制作的過(guò)程中衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)，或者是后期存放的時(shí)候被污染了。
第六：香氣
不同的原料和拼配方式都會(huì)帶來(lái)不同的香氣，這也是熟茶的魅力之一。渥堆工藝會(huì)使得新熟茶有一些“渥堆味”，這是不可避免的，不過(guò)純熟的工藝和嚴(yán)格的生產(chǎn)流程會(huì)在一定程度上降低這種氣味，并且在兩三年的轉(zhuǎn)化后，渥堆味就會(huì)褪去，展現(xiàn)出更飽滿圓潤(rùn)的滋味。
陳香是熟茶最基礎(chǔ)的香氣，若存儲(chǔ)得當(dāng)，經(jīng)過(guò)五年以上轉(zhuǎn)化的熟茶會(huì)進(jìn)一步升華，呈現(xiàn)出更加豐富的香氣，例如樟香、參香、藥香、棗香、陳香、木香等。不過(guò)這是由茶品品質(zhì)、存放環(huán)境和漫長(zhǎng)的時(shí)間共同決定的，也就是說(shuō)，如果一餅茶的原料本來(lái)就不好，那再怎么轉(zhuǎn)化也不會(huì)有驚喜。
